Gulatschen

Am Sonntag ist schon wieder der 1. Advent. Wie die Zeit vergeht. Es ist Zeit für Weihnachtsplätzchen. Ich bewundere die Hausfrauen die en masse Plätzchen backen. Tausende Sorten. Weil ich weiss wieviel Arbeit und Mühe dahinter steckt. Meine Schwägerin Margit ist so eine Plätzchen Tante. Sie bäckt jedes Jahr gefühlte 100 Sorten. Ganz wenige je [...]

Kundenwünsche

werden bei Bäcker Süpke selbstverständlich erfüllt. Auch wenn sie außergewöhnlich sind… Im Vorfeld gab es natürlich Disskussionen wer denn Modell steht für die Torte…

Stollen online kaufen jetzt einfacher!

Manche haben es schon bemerkt (bzw. bestellt): Es gibt eine neue Seite zum Stollen bestellen. Damit geht alles wie von selbst. Und die Resonanz ist auch entsprechend größer, was mich natürlich freut!

Sssüüßßß!

Meisterprüfung der Konditoren in Erfurt (Bilder)

Mandelstollen sind online!

Jetzt gibt es wieder Mandelstollen zu kaufen. Für alle die keine Rosinen mögen!

Es ist ja nicht so

das ich nicht gern fotografiere! Aber es fehlt die Zeit… (das ist übrigens mein Lieblings Weihnachts- Windlicht! Das steht bei uns in der Stube und wenn ich Frust habe mache ich die Kerzen an und dann gehts mir besser!)

Nussbrot a la Ketex ft. Süßes Nussbrot

Als erstes möchte ich hier mal allen Kritikern sagen, dass ich diesen Eintrag mit einem Bild beginne! Das Nussbrot von Ketex hat mich sehr gereizt. Vor allem weil ich wissen wollte wie das Brot mit Rum schmeckt. Da ich alle Zutaten im Haus habe war es keine Frage das Brot gleich am Samstag zu probieren. [...]

Der Salzstreit geht weiter…

Die Eu Kommission hat es also doch nicht aufgegeben den Bürger vorschreiben zu wollen wie viel Salz sie essen. Obwohl es doch schon einen Rückzieher gab. Aber das war vor der Wahl! Quelle: Bäko Magazin Zentralverband „Unangemessene Bevormundung“ 12.11.2009

Rezept Thüringer Weihnachtsstollen

Nachdem Urse schon mehrmals nachgefragt hat wegen einem Rezept will ich doch nun mal weich werden und eins schreiben. Das ist ausdrücklich nicht das Rezept von meinen Stollen die ja bekanntlich “verkäuflich” sind, denn alles kann ich ja nicht verraten! Ich habe einfach ein Rezept gemacht anhand der Mindestanforderungen des Schutzverbandes. Thüringer Weihnachtsstollen 2 Stück [...]

Gib mir 5!

Ich habe es doch tatsächlich wieder geschafft! Volle 5 Punkte bei der Prüfung “Thüringer Weihnachtsstollen” Mann bin ich stolz!

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