Einen Guten Rutsch

sowie ein gesundes, erfolgreiches Neues Jahr 2012 wünsche ich Euch Allen! Wolfgang Süpke

Frohe Weihnachten!

Wünsche ich Euch allen! Ruhe und Besinnlichkeit, Zeit für Euch und Eure Familien, einen Sack voller Geschenke und Gesundheit! Euer Bäckermeister Wolfgang Süpke

Bäcker Süpke kennt 50 Namen für Stollen

Stollen Schittchen Erfurter Schittchen Sömmerdaer Schittchen Thüringer Weihnachtsstollen Dresdner Stollen Erzgebirgischer Stollen Brandenburger Stollen Mohnstollen Butter Mohnstollen Mandelstollen Kirschstollen Schokostollen Persipanstollen Nussstollen Cranberry Stollen Cashew Cranberry Stollen Schwerer Stollen Leichter Stollen Rosinenstollen Butterstollen Festtagsstollen Christstollen Dresdner Christstollen Weihnachtsstollen Quarkstollen Münchner Kindl Stollen Dinkelstollen Ministollen Jamaika Rum Stollen Champagne Stollen Rotweinstollen Glühweinstollen Westfalenbäcker Stollen Orangen Cointreaustollen [...]

500.000

Hallo liebe Besucherin / lieber Besucher! Schau mal links in der Leiste auf die Besucherzahlen. Vielleicht bist Du ja der 500.000 Besucher!?

Donuts #2

habe ich erst mal gesperrt, da das Rezept offensichtlich nicht funzt. Ich war der Meinung das ich dieses Rezept schon in der Produktion hatte, aber Heute habe ich noch meine alte Rezeptdatenbank überprüft und glaube nun, dass ich eine fertigmischung verwendet hatte. Bis ich das rezept selbst probieren kann beliebt es erst mal weg. Sorry!

Sendung über Brot bei Quarks und Co

Hier gibt es einen sehenswerten Podcast über Brot bei Ranga Yogeshwar. Für mich sehr beachtenswert was die 3 DLG Prüfer über die Brote sagen und was die Familie dazu sagt. Meine Meinung ist schon länger, das es nicht so schlimm ist, wenn man bei der DLG oder Brotprüfung des Bäckerhandwerks kein Gold bekommt. Denn manche [...]

Einen Guten Rutsch und ein gesundes, erfolgreiches Jahr 2011

Bericht über Thüringer Blechkuchen

Gestern Abend lief im MDR eine sehr interessante Reportage über Thüringer Blechkuchen. Leider habe ich sie verpaßt, obwohl ich mal kurz zu sehen bin! (Ich hatte mit der Reporterin gesprochen, aber vergessen wann es gesendet wird!) Aber es gibt ja eine Mediathek und da kann man sich die Reportage nochmal ansehen. Man muss auf der [...]

Meine Facebook Seite

braucht noch Fans! http://www.facebook.com/?ref=home#!/pages/Orlishausen-Germany/Backer-Supke/158036870905147

Sendung über Brotmythen

Hier ein interessanter Beitrag über Brot.

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