Der nächste große Schritt

Gestern habe ich den nächsten großen Schritt in Richtung Gesamt Zertifizierung getan. Bis jetzt bin ich ja „nur“ Stufe eins von „slow baking“ zertifiziert. Aber ich möchte gern nächstes Jahr die Stufe zwei schaffen. Das bedeutet: Alles muss slow sein. Eine sehr schwere Aufgabe. Vor allem, da ich mich ja vom Saulus zum Paulus gewandelt habe. Aber darüber schreibe ich vielleicht mal einen extra Post. Mal sehen… Weiterlesen