Rrrrrussischer Zupfkuchen

Das Thüringer Becken ist ja nicht nur das Land des Schwarzen Hamsters (ein Tier welches nach einem weltberühmten Brot benannt wurde), sondern auch das Land der Blechkuchen.

Wenn „früher“ ein großes Fest war gab es jede Menge Blechkuchen. Diese wurden in winzige Stücke geschnitten, denn man musste jede Sorte kosten. Sonst war es eine Beleidigung der Gastgeberin. Der Rekord, an den ich mich erinnere, waren 40 Sorten zu einem Fest. Meine Mutter (wen wunderts) war nicht nur mit Leib und Seele Köchin, sondern auch Bäckerin. Sie war eine von 3 Frauen die bei vielen im Dorf 3 Tage vor einem Fest anrückten und dann kochten und backten von früh bis spät. Dafür kamen dann zu uns nach Hause auch immer 3 andere Frauen die mit halfen.